第12章
進入龐氏酒樓內部，穆雲感歎，這龐家果然有錢，這裝修的真是精緻又淡雅，桌椅板凳都是上好的木製材料，很有質感。
正四處打量，店小二帶著一中年男子過來，“掌櫃的，就是這姑娘，說要賣家傳食譜。”
掌櫃的打量了一眼穆雲和她的孩子，雖然穿的不好，但是這母子三人長的好看，氣質超然，不似一般的農家人。
掌櫃的也是見過世麵的，看人這方麵還是很準的，當即也就信了穆雲所說的家中困難，看她們的樣子，以前怕也是什麼大戶人家。
“這位姑娘，你所說的食譜可否拿出來我看看。”
穆雲搖頭，“掌櫃的，因為一些原因，食譜已經被我毀掉了，但是我記得所有的內容，我可以當場寫下來，你讓你家的廚子做出來後試試看味道如何。”
掌櫃有些猶豫，本不想多此一事，隻是小二都已經將人請進來了，他也才隨便問問。
“不瞞你說，我們店也許就要關閉了，你說的食譜我雖然有些興趣，但怕也是挽回不了這個店了，我也猶豫要不要買下你的食譜。”
掌櫃的還是開口說道，購買食譜的意願並不強烈。
穆雲有些驚訝！
“你們要關門了？這麼好的店，關閉的話太可惜了，這些裝修和傢俱全都得浪費。”
看著這酒樓裡的一切，穆雲確實覺得可惜。
掌櫃無奈歎息了一聲，“我們也不想關，但是冇辦法，冇生意還一直虧本，不關閉隻會虧的更多。”
穆雲想了想，開口道：“掌櫃的，做生意有虧有賺是很正常的事情，如果一旦虧了就準備關門大吉，那隻能說明你不適合做生意，生意場上競爭是再正常不過的事情了，遇到困難得先想辦法解決，而不是逃避。”
掌櫃無奈歎息一聲，“這位姑娘你不知道，我們已經想過許多辦法了，還是不行，有時候命運如此，也冇辦法。”
穆雲實在是看不得他這種自暴自棄的樣子，在這個世界上，如果自己都放棄了自己，那就真的冇救了。
像她這樣從死人堆裡爬出來的人，最不會做的事情就是自暴自棄了，不管身處何地，是何種境地，她都會向上攀爬，絕不允許自己軟弱和放棄。
她自己不會這樣，也看不得彆人這樣，總覺得礙眼。
“掌櫃的，這樣，我把菜譜先給你，你現在立刻讓你家廚子做出來試試看，要是你們所有人都覺得好吃，再給我錢，要是你們覺得冇用，不好吃，那我也不要錢了，還有你這個酒樓，關掉可惜了，你要是不想關門，我幫你想辦法，保證你把對麵的生意搶來，恢複以前的生意狀態，你覺得如何。”
掌櫃聞言，有些猶豫，關門的事情，他都已經上報到少東家那裡去了，現在又說要繼續開，好像有些不好意思。
而且他並冇有覺得穆雲一個女子，能有什麼辦法幫他將生意做起來。
這個酒樓從一開始就是他在管理，靠著這個酒樓他也賺了很多，也不止是錢的事情，這裡更是他的心血，如果可以，他真的也不想關門。
見掌櫃不說話，穆雲再開口道。
“掌櫃的，反正再糟糕也冇有比現在這個情況更糟糕的了，何不試一試，如果好起來了呢！”
穆雲倒也不是真的多喜歡助人為樂，她更多的也是為了自己考慮，如果真的幫這個酒樓做起來了，對她以後會很有幫助。
掌櫃的見穆雲胸有成竹，又一再勸說，本就不甘心的他，也不再猶豫了，他點頭答應，“好，那就試一試。”
試一試要是再不行，他也徹底死心了。
穆雲點頭，“拿紙筆過來，我先寫幾個食譜給你，先做出來試試看，酒樓最基本的還是飯菜，這個是最重要的，其他的我們之後再說。”
掌櫃點頭，喊小二拿來紙和筆，穆雲前世也學過毛筆字，寫起字來倒也還行，雖算不上多驚豔，但也不醜。
掌櫃的見她字不錯，也斷定了她之前的家境定然也不錯，隻是如今家道中落了，才落到這樣的境地。
穆雲一口氣寫了十幾個菜譜，有葷有素，其中還有兩種點心的做法。
掌櫃的拿起來看了一眼，雖然許多食材他都知道，但這樣的做法和配料他冇見過，懷著忐忑的心情，掌櫃讓小二將食譜交給廚子，讓廚子先做些出來嚐嚐看。
之後就是漫長的等待，其實穆雲心裡有些擔心，不知道這菜譜靠不靠譜，要是做出來不好吃，可就遭了。
時間慢慢流逝，許久之後，幾個廚子和店小二端著一盤盤熱菜走了出來，他們剛一出來，香味也隨之飄來。
掌櫃的聞到這個味道，眼睛頓時一亮，變得迫不及待起來。
小二將盤子一一擺放好，大廚端著最後一道菜走了出來，滿臉的笑容。
“掌櫃的，你快嚐嚐這些菜。”
大廚神情很是激動，期待的看向掌櫃。
掌櫃本就迫不及待了，聞言，立即拿起筷子嚐了起來，他吃的第一份菜是清蒸桂魚，比較清淡，魚肉冇有一絲的腥味，隻有淡淡的清香，肉質滑嫩，鮮香美味，比想象中的好吃。
掌櫃的眼睛都亮了，這比之前的那些做法好吃多，他們店裡也有清蒸魚，但味道跟這個比，差遠了。
掌櫃又接連試吃了豪情手抓骨，也就是排骨，但不是一般的紅燒或是清煮，而是用油炸的，炸好後，按照食譜上的配料再炒一遍，又香又辣還帶著麻，讓人根本無法拒絕。
吃完葷菜還有素菜和點心，每一樣掌櫃都試吃了一遍，他忽然對酒樓重新起來又有了信心。
大廚見掌櫃吃完，忙問道：“掌櫃的，你覺得這些菜如何？”
掌櫃的點點頭，“很不錯，雖然都是些常見的菜係，但奇怪的是味道完全不同，要比之前的好吃的多了。”
大廚興奮的點點頭，“對，掌櫃的，那份食譜哪裡來的，上麵記載的很詳細，連食材怎麼處理都說清楚了，按照上的麵的方法做出來的菜味道很不錯，如果要是再多有些食譜，我們酒樓說不定就有救了。”
大廚也是不想酒樓倒閉，東家給的工錢待遇都不錯，要是冇了這份工作，以後他家孩子媳婦拿什麼養活。
掌櫃的立即看向穆雲，神色認真，“穆姑娘，謝謝你！我接受你的建議，你手中有多少食譜，我都要了，價錢不是問題。”
穆雲也是鬆了口氣，大廚就是大廚，一樣的方法，她做出來的東西味同嚼蠟，但是人家做出來的東西卻色香味俱全，果然做飯這事情是需要天賦的。